Spaghetti Köttfärssås

Pasta med en välsmakande köttfärssås

Pasta med köttfärssås är en klassiker och någonting som de flesta uppskattar. Här är ett recept på pasta med en välsmakande köttfärssås där hemligheten är att köttfärssåsen har puttrat i lite rödvin. Toppa med lite parmesan och ruccola.
Tillagningstid 45 minuter
Måltid Lunch, Middag
Kök Italienskt
Portioner 4 pers

Ingredienser
  

  • 140 g bacon
  • 500 g köttfärs
  • 1 gul lök hackad
  • ¾ dl tomatpuré
  • dl rödvin
  • 1 dl vatten
  • 400 g passerade tomater
  • 1 vitlöksklyfta pressad
  • 1 task torkad oregano
  • salt och peppar
  • 280 g pasta
  • 65 g ruccola
  • körsbärstomater
  • riven parmesanost

Instruktioner
 

  • Strimla baconet och knaperstek det. Ta upp baconet ur stekpannen och bryn sedan köttfärs och lök i fettet från baconen.
  • Tillsätt tomatpurén, rödvinet, vattnet, tomater, pressad vitlök, oregano, salt och peppar. Rör ner en stor del av baconet och låt låt det sjuda i ca 30 minuter utan lock.
  • Koka pastan enligt anvisningarna på paketet
  • Blanda ner rucculan med pastan och servera med köttfärssåsen och tomaterna. Strö över riven parmesan och resten av baconbitarna.
Keyword Köttfärssås, Pasta
1 svara

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Dela med dig av dina synpunkter!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating