Spaghetti Carbonara med vitlök recept
En klassisk italiensk pastarätt som ursprungligen endast består av pasta med ägg, ost bacon och svartpeppar. I detta recept har vi även inkluderat vitlök och grädde.
Förberedelser 5 minuter
Tillagningstid 20 minuter
Måltid Huvudrätt
Kök Italienskt
- 300 g Spaghetti
- 200 g Skivad bacon
- 3 msk Vispgrädde
- 50 g Parmesanost
- 3 st Ägg
- 3 klyftor Vitlök
- 3 krm Svartpeppar
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av i ett durkslag.
Stek bacon i en stekpanna ca 5 min. Blanda i vitlökarna och stek ytterligare ca 2 min. Vispa upp äggen tillsammans med grädden och lägg i parmesanosten samt kryddorna. Häll blandningen över den kokta pastan och toppa med baconblandningen.
Servera med rå äggula, mycket svartpeppar och extra parmesan. En fräsch sallad blir pricken över I:et.