Pasta med köttfärssås är en klassiker och någonting som de flesta uppskattar. Här är ett recept på pasta med en välsmakande köttfärssås där hemligheten är att köttfärssåsen har puttrat i lite rödvin. Toppa med lite parmesan och ruccola.
Strimla baconet och knaperstek det. Ta upp baconet ur stekpannen och bryn sedan köttfärs och lök i fettet från baconen.
Tillsätt tomatpurén, rödvinet, vattnet, tomater, pressad vitlök, oregano, salt och peppar. Rör ner en stor del av baconet och låt låt det sjuda i ca 30 minuter utan lock.
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet
Blanda ner rucculan med pastan och servera med köttfärssåsen och tomaterna. Strö över riven parmesan och resten av baconbitarna.
https://jamformatkasse.se/wp-content/uploads/2020/08/spaghetti-1987454_1280.jpg7451280Danielhttps://jamformatkasse.se/wp-content/uploads/2025/09/jamformatkasse-logo.pngDaniel2020-08-22 18:41:502020-12-15 13:46:54Pasta med en välsmakande köttfärssås
En klassisk italiensk pastarätt som ursprungligen endast består av pasta med ägg, ost bacon och svartpeppar. I detta recept har vi även inkluderat vitlök och grädde.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av i ett durkslag.
Stek bacon i en stekpanna ca 5 min. Blanda i vitlökarna och stek ytterligare ca 2 min. Vispa upp äggen tillsammans med grädden och lägg i parmesanosten samt kryddorna. Häll blandningen över den kokta pastan och toppa med baconblandningen.
Servera med rå äggula, mycket svartpeppar och extra parmesan. En fräsch sallad blir pricken över I:et.
https://jamformatkasse.se/wp-content/uploads/2020/08/pasta_carbonara.png9271395Danielhttps://jamformatkasse.se/wp-content/uploads/2025/09/jamformatkasse-logo.pngDaniel2020-08-13 13:39:422020-12-15 13:47:31Pasta carbonara med vitlök och grädde – Recept
